Buah yang memiliki nama latin solanum lycopersicum adalah buah yang berasal dari daerah amerika tengah dan selatan, meliputi mexico sampai peru. Tomat akan tumbuh dengan mudah di daerah yang beriklim mediterania. Namun kita pun dapat menemukan tomat dengan cukup mudah di sini.
Tomat ini biasa dijadikan lalaban atau campuran untuk sup. Selain rasanya yang lezat, tomat ini kaya dengan vitamin C. Berbeda dengan buah dan sayuran yang lain, tomat ini terbilang cukup unik pasalnya kandungan likopen ada pada buah tomat akan meningkat jika kita memasak tomat terlebih dahulu. Kebanyakan buah atau sayuran justru akan kehilangan beberapa vitamin ketika di masak.
Likopen adalah antioksidan pemberi warna merah pada buah dan sayuran. Likopen ini sangat baik bagi pencegahan kanker dan mampu menurunkan kolesterol. Tomat ini pun dipercaya memberi manfaat yang baik bagi kesehatan. Berikut beberapa manfaat dari tomat :
1. Mencegah Kanker
Mengenai tomat mampu mencegah kanker ini sudah disinggung sebelumnya di atas. Kandungan Likopen pada tomat ini lah yang berperan dalam pencegahan kanker. Likopen sangat baik untuk menurunkan kolesterol dan pencegahan kanker. Menurut penelitian yang dilakukan di University of Montreal menunjukan bahwa mereka yang melakukan diet yang kaya akan tomat dapat menurunkan resiko terkena kanker pankreas sebesar 31%. Kandungan likopen ini akan meningkat jika di masak terlebih dahulu tomatnya.
2. Menyehatkan Pencernaan
Kandungan serat yang terdapat pada tomat terbilang cukup tinggi. Dengan tingginya serat dari toamat inilah, tomat mampu memelihara kesehatan organ pencernaan. Selain itu serat dan kandungan air pada tomat mampu membuat perut kenyang lebih cepat sehingga mampu mengurangi asupan kalori berlebih. Dan ini sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Perlu diperhatikan, konsumsi tomat saja tidak cukup untuk menurunkan berat badan. Anda harus mengkombinasikannya dengan olahraga dan makanan lainnya agar asupan harian tubuh terpenuhi.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A yang terdapat pada tomat sangat baik bagi kesehatan mata. Dengan terpenuhinya asupan vitamin A maka kesehatan organ mata akan terjaga dan efeknya berujung pada penglihatan mata yang lebih baik.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan yang ada pada tomat seperti potassium, kalium, vitamin C, kolin dan serat sangat penting untuk kesehatan jantung. Dengan dikombinasikan diet rendah natrium, maka Kita akan terhindar dari penyakit kardiovaskular.
5. Pencegah Diabetes Alami
Kandungan kromium yang terdapat pada buah tomat mampu menyeimbangkan gula darah dalam tubuh. Dengan stabilnya gula darah maka kita dapat terhindar dari penyakit yang bernama diabetes.
6. Menjaga Kesehatan Tulang
Vitamin K pada buah tomat baik bagi kesehatan tulang. Vitamin K ini mampu menguatkan tulang sehingga mampu terhindar dari pengeroposan tulang atau yang biasa di sebut osteoporosis.
7. Baik untuk Kesehatan Kulit
Likopen dan beberapa nutrisi pada tomat ini sangat baik bagi kesehatan kulit. Kulit kita bisa lebih kencang dan mampu mencegah penuaan dini.
Manfaat Tomat untuk Wajah
1. Dapat mengurangi kandungan minyak berlebih
Kandungan minyak yang berlebih pada wajah dapat mengakibatkan jerawat dan permasalahan kulit lainnya. Tomat bisa menjadi solusi bagi permasalahan yang satu ini.
Caranya pun cukup mudah, anda hanya perlu menghaluskan 1 tomat yang berukuran sedang dan 1 timun yang ukuran kecil dengan blender. sebelum mengenakannya, pastikan Anda membersihkan wajah anda terlebih dahulu. Setelah dipastikan bersih, usapkan jus tadi ke seluruh permukaan wajah dan leher hingga merata. Diamkan selama 30 menit, lalu bilas dan bersihkan dengan air dingin.
Cukup mudah bukan? Anda perlu rutin setiap hari melakukan perawatan ini sampai kandungan minyak di wajah berkurang.
2. Mengecilkan Poro-pori yang membesar
Caranya Anda perlu membasuh wajah terlebih dahulu menggunakan air hangat kemudian belah tomat menjadi dua. Gosokan tomat yang sudah dibelah tadi ke wajah Anda. Diamkan selama 20 menit kemudian bersihkan dengan air dingin. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, lakukan perawatan ini secara rutin setiap hari.
3. mampu mencerahkan dan melembabkan kulit
kandungan vitamin E dan Vitamin C pada buah tomat sangat baik bagi kesehatan kulit. Tomat pun memiliki kandungan anti kuman yang baik bagi wajah Anda.
Untuk mendapat manfaat ini kalian hanya perlu membersihkan tomat kemudian belah tomat dan usapkan di wajah Anda. Pastikan wajah Anda bersih ya.. Diamkan selama 15 menit kemudian bersihkan dengan air.
Selain dikonsumsi secara langsung atau di jadikan campuran masakan. Tomat pun sering dijadikan jus tomat. Untuk itu mari kita coba membuatnya.
Jus Tomat
Enak dan Sehat
Hal pertama yang harus dilakukan adalah memilih tomat yang bagus dan segar. Untuk mendapat manfaat yang maksimal dari tomat, ada baiknya sebelum di buat jus, tomat tersebut di masak atau di rebus terlebih dahulu. Ini bertujuan untuk meningkatkan kadar likopen pada buah tomat. Untuk merebus tomat, jangan gunakan panci aluminium. Ini bisa mengurangi kenikmatan tomat dan asam dari tomat bisa bereaksi dengan panci aluminium.
Ini tips memilih tomat yang segar :
- Pilihlah tomat yang matang, tomat yang matang memiliki warna merah tua dan mengkilap.
- Pilih tomat yang masih keras. Tidak lunak di beberapa sisi.
- Hindari membeli tomat yang pangkalnya sudah berbau asam dan berair. Karena tomat itu hampir busuk.
- Tomat yang segar memiliki permukaan kulit yang halus dan tidak keriput.
Setelah mendapat tomat yang segar. Mari membuat jus. Kalian bisa mengkombinasikannya degan beberapa buah-buahan atau mengikuti resep berikut ini.
1. Jus Tomat Madu
Bahan-bahan :
- 2 Buah tomat matang
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 1 batang seledri yang sudah di potong-potong
- air putih secukupnya
- Bersihkan tomat
- Seduh tomat dengan air mendidih, setelah 2 menit kemudian angkat, kupas kulitnya dan potong-potong
- Masukan tomat yang sudah di potong tadi bersama seledri dan air jeruk lemon ke dalam blender
- Tambahkan juga air secukupnya kemudian proses sampai halus
- Setelah halus, saring ke dalam gelas saji
- Tambahkan madu dan es secukupnya
2. Jus wortel tomat merah
Bahan-bahan :
- 50 gr wortel
- 50 gr tomat
- 1 sdm sirup gula
- Cuci bersih wortel dan tomat
- Kupas wortel dan potong-potong. Potong juga tomatnya
- Masukan semua bahan dan proses sampai halus
- Masukan potongan es batu jika ingin lebih segar
- Taaraa.. jadilah jus wortel tomat merah. Tinggal di tuang ke gelas saji.
Cukup sekian sedikit informasi dan tips untuk tomat. Semoga bermanfaat. Kalau menurut kalian ini bisa bermanfaat bagi yang lain juga, Boleh di share kok !! Terima kasih.
Comments
Post a Comment